长城网·冀云客户端讯（记者 霍伟晗 通讯员 赵志鹏 刘红涛）近日，迁西县白庙子镇黑洼村迎来今年头茬栗蘑集中采收期。种植大棚里一排排菌棒整齐排布，一簇簇栗蘑破土而出，棚内一派生机勃发的丰收图景。

图为工人晾晒栗蘑干。刘红涛 摄

　　栗蘑富含氨基酸、蛋白质及多种人体必需微量元素，肉质鲜香脆嫩、口感醇厚回甘，兼具食用价值与养生价值，每年5月底至6月初是头茬栗蘑成熟上市的黄金窗口期。今年以来，黑洼村食用菌基地共计栽植食用菌菌棒150万棒，得益于科学的田间管护与适宜的气候条件，整体菌菇长势优良、品相俱佳，预计总产量可达150万斤，年利润200万元左右，产业经济效益持续凸显。

图为工人展示栗蘑。刘红涛 摄

　　为延长产业链、提升产业附加值，当地构建起“鲜销+加工”双向发展模式。新鲜采摘的优质栗蘑直供本地商超及农贸市场，保障城乡群众新鲜食材供给；同时通过晾晒、烘干等方式制成栗蘑干制品，在最大程度保留原有营养与风味的基础上，有效延长储存周期、丰富产品品类。

　　“我们的鲜栗蘑和栗蘑干品质优良、口碑扎实，不仅供应本地市场，还稳定销往北京、天津等周边城市，颇受顾客欢迎。”黑洼村小侠食用菌专业合作社成员马小侠说。

图为工人正在采摘栗蘑。刘红涛 摄

　　近年来，白庙子镇立足本地生态资源禀赋，聚焦特色农业提质增效，持续做大做强食用菌富民产业，在黑洼村打造起集菌棒培育、种植管护、产销加工于一体的标准化食用菌生产基地，基地总占地面积150亩，创新推行“基地+合作社+农户”产业化经营模式，构建起规范化、规模化的种植生产体系。目前，基地入驻食用菌合作社2家，辐射带动周边20余户农户参与种植发展，吸纳70余名村民就近就业，有效盘活乡村闲置劳动力，切实拓宽村民增收渠道。

　　小小栗蘑撑起富民大产业。下一步，迁西县白庙子镇将持续深耕特色食用菌产业，不断优化种植技术、扩大种植规模、完善产销体系，持续做强做优特色农业品牌，让特色种养产业成为推动乡村振兴、带动群众持续增收致富的核心支柱产业。