人间烟火气，最抚凡人心。浭阳夜巷作为唐山市丰润区新晋网红夜间消费打卡地，商户云集、业态多元，旺盛的人气激活了城市夜间消费活力。今年以来，面对商户集中、客流密集带来的食品安全监管压力，丰润区市场监管局推出食品安全“保姆式”驻点服务，守牢舌尖安全底线，助力夜间经济规范有序发展。

　　浭阳夜巷投运之后，迅速成为市民夜间休闲就餐的好去处，堂食客流络绎不绝，外卖订单持续增长。但街区不少商户是新开办经营主体，从业人员食品安全知识储备不足，对网络餐饮公示、食材管控等规范要求不熟悉，经营过程潜藏不少风险隐患。

　　在丰润区纪委监委推动下，区治理网络餐饮食品安全问题工作专班主动靠前服务，选派业务骨干进驻浭阳夜巷，把监管课堂搬到夜市摊位前，变被动监管为上门帮扶。

　　执法人员开展沉浸式普法宣讲，结合夜市、网络餐饮经营实际，围绕食材储存加工、餐具清洗消杀、经营场所环境卫生、线上平台信息公示等实操要点细致讲解，以案释法剖析违规经营的风险后果，把法律条文转化为商户听得懂、用得上的经营指南。

　　在宣传引导的同时，督促商户扛起食品安全主体责任，引导商户树立诚信经营意识，手把手指导建立自查自纠制度，对食材采购、现场加工、外卖出餐等各个环节逐项排查风险点，把隐患消除在萌芽状态。

　　监管既有力度，服务更有温度。驻点服务既为广大市民筑牢饮食安全防线，也帮经营商户补齐管理短板，打消发展顾虑。下一步，丰润区将持续优化夜间市场监管服务，在守护群众“舌尖上的安全”的同时，持续呵护城市烟火气息，为区域夜间经济高质量发展保驾护航。